Květiny na vaření i na ozdobu

Jedlé květy na vaření i na ozdobu

Jedlé květiny můžete najít v různých pokrmech přímo jako samotnou přísadu, nebo také jako velmi estetickou a elegantní ozdobu. Pro inovativní a kreativní kuchaře jsou jedlé květy doslova požehnáním. Do samotného jídla přidají nádhernou barvou a luxusní vzhled, zároveň ale také přinesou do vašich jídel neobvyklé chutě. Talíře zdobené květinami mohou budit dojem plný inovace a objevů, ovšem nejedná se o žádnou velkou novinku. Už po dlouhá staletí kultury různě po celém světě přidávaly do svých originálních receptů květiny. Například v římských dobách se právě růže v oblibě používaly při vaření a pro dochucování jednotlivých jídel. Růžová voda byla také využívaná ve fontánách a koupelích, aby v dusném létě pomohla místním obyvatelům se pořádně osvěžit. Květiny mají tu kouzelnou vlastnost, že dokáží potěšit většinu našich smyslů a to ať náš zrak svou krásou, čich svou neodolatelnou vůní, dotek jemných okvětních lístků, proto není divu že i naše chuťové pohárky nebudou ošizeny.

 

Vždy předtím než se budete chystat použít jakoukoliv květinu do jídla se ujistěte, že se jedná opravdu o jedlou květinu. Pokud byste měli jakékoliv pochybnosti, rozhodně ji do jídla nepřidávejte. Při vybírání těch správných květů například pouze na ozdobu je důležité přistupovat s rozmyslem jelikož existuje několik opravdu nádherných květů, který by váš talíř rozzářily všemi barvami, ovšem ale k naší smůle jsou jedovaté. Jedná se například o azalky, blatouchy, narcisy, vistárie a mnoho dalších. Také je vždy důležité se ujistit, že daná květina nebyla stříkána žádnými pesticidy a jinými chemikáliemi, znovu platí základní pravidlo,  pokud si nejste zcela jistí, je dobré tyto květy vynechat. Rozhodně také nesbírejte květiny, které rostou ve městech nebo v blízkosti silnice, právě tyto snadno dostupné květy budou s největší pravděpodobností zaprášené či jinak negativně ovlivněny životem ve městě.

 

Květy cukety

Možná dnes začínáme trochu netradičně, ale právě zářivě žluté květy cuket mají jemnou, sladkou chuť. Můžete je podávat například s kozím sýrem a bylinkami, nebo jako ozdobu na pizzu. Ideálně k pestu, kde se krásně rozline jejich chuť.

 

Ibišek

Jak na slano, tak i na sladko, ibišek má zkráta mnoho využití. Jeho chuť trochu připomíná brusinky, díky tomu se tak skvěle hodí do čajů, ale také do koktejlů! Zkuste do vašeho koktejlu přidat čerstvé květy ibišku a nechejte své hosty sledovat jak jim doslova kvetou před očima! Dále lze tradičně využívá jako čaj nebo je skvělou ozdobou do letních salátů, kterým přinese ještě více barvy.

 

Levandule

Sladká a jemně parfémovaná chuť levandule funguje dobře hned na několik způsobů. Milovníci šampaňského si její snítky mohou dopřát přímo do skleničky, kde levandule dodá nejen krásný estetický vzhled, ale také vůni a příjemné přírodní aroma. Stejně tak dobře se levandule hodí do letně laděných koktejlů plných sladké chuti či jako hezká posypka na zákusky, například na čokoládových dortech vypadá naprosto skvěle! Výbornorným společníkem je také do zmrzlin nebo do ovocných omáček k dezertům.

 

Lichořeřišnice

Nádherné květy lichořeřišnice mají jemně pepřovou chuť, připomínající chuť řeřichy. Proto se skvěle hodí do slaných lehkých jídel jako jsou například letní závitky v rýžovém papíru, Můžete s nimi ozdobit například i jednohubky, které díky barevným květům získají naprosto jedinečný vzhled a vaši hosté budou ohromeni! Lichořeřišnice se hodí také jako posypka na hovězí nebo lososové carpaccio, nebojte se experimentovat a určitě najdete mnoho dalších využití, kam právě lichořeřišnici zakomponovat.

 

Macešky

Macešky mají mírně travnatou a jemně svěží chuť, díky které se skvěle hodí do letních koktejlů, ovocných salátů nebo jako ozdoba na dezerty. Pokud čekáte návštěvu, máme pro vás jeden opravdu jednoduchý, ale chutný a efektivní tip na pohoštění. Na slané krekry natřete trochu vrstvu smetanového sýra a ozdobte kouskem fíků a macešky. Jednoduchý, nádherný a chuťově vyladěný snack máte hotový raz dva.

 

Růže

Zatímco mají růže silnou květinovou vůni, jejich chuť je velmi jemná a ovocná. Chuť připomíná jahody a zelené jablka. Všechny růže jsou jedlé a platí zde velmi jednoduché pravidlo - čím tmavší růže, tím výraznější chuť. Proto se růže skvěle hodí naprosto ke všemu a to od polévek, salátů, na čaje ale i dezerty. Miniaturní růže mohou například velmi esteticky ozdobit zmrzlinu nebo dezerty, naopak většími okvětními lístky můžete posypat dezerty nebo saláty.

 

Šalvěj lékařská

Šalvěj díky své jemně nasládlé chuti dokáže nádherně podtrhnout chuť mnoha pokrmů, zároveň nádherná barva jejich květů je ideální na zdobení nejen talířů, ale i skleniček s vyladěným letním drinkem. Během letních měsíců ji můžete také spárovat například s citronovou zmrzlinou, kde nádherně vyzdvihne její kyselou chuť a dokáže ji tak krásně zjemnit.

 

Fialky

Fialky najdeme hned v několika nádherných pastelových barvách, nejčastěji ve fialové, ale také v růžové, či krémové. Jejich květy mají sladkou, květinovou chuť, díky čemuž jsou dokonalým společníkem nejen v salátech, ale také například v ledových nápojích. Pokud chcete vaši návštěvu opravu oslnit zkuste květy fialek zkrystalizovat, vytvoří tak nádhernou ozdobu pro váš dort a další dezerty.

 

Mečíky

Květy mečíků se konzumují po odstranění prašníků a jejich chuť připomíná salát. Proto pokud byste rádi pozměnili váš tradiční recept na salát a zároveň mu dodali ještě více barev než obvykle, mečíky budou rozhodně tou správnou volbou! Zároveň jsou také vhodné na přípravu různých pomazánek či pěn.

 

Doufáme  že vás naše květinová kuchyně inspirovala k troše experimentování ve vaší kuchyni a vaše jídla najednou získají díky květům úplně nový rozměr a každý talíř bude hrát barvami!

tyto květiny doručíme do 90 minut kamkoliv v ČR a SR

AGNES

AGNES

již od 47.80 €
ALANIS

ALANIS

již od 47.20 €
ALENA

ALENA

již od 46.90 €
KAMALIE

KAMALIE

již od 46.90 €
ANDREA

ANDREA

již od 46.40 €
TANIFE

TANIFE

již od 48.30 €
ANITA

ANITA

již od 48.90 €
ANNA

ANNA

již od 49.20 €
ANTONIE

ANTONIE

již od 44.70 €
APOLENA

APOLENA

již od 50.30 €
ADRIANA

ADRIANA

již od 49.20 €
ARIANA

ARIANA

již od 48.30 €
BARBARA

BARBARA

již od 46.90 €
BARBORA

BARBORA

již od 48.90 €
ALEXANDRA

ALEXANDRA

již od 48.10 €
ALICE

ALICE

již od 47.80 €
ALSTROMERIE

ALSTROMERIE

již od 46.10 €
ANGELINA

ANGELINA

již od 46.90 €
BJORK

BJORK

již od 50.30 €
CLEOPATRA

CLEOPATRA

již od 48.90 €
DANUŠE

DANUŠE

již od 51.40 €
DENISA

DENISA

již od 49.70 €
DITA

DITA

již od 51.40 €
DONA

DONA

již od 48.90 €
ELENA

ELENA

již od 49.20 €
ELISN

ELISN

již od 47.80 €
EMANUELA

EMANUELA

již od 46.10 €
GABRIELA

GABRIELA

již od 45.00 €
GISEL

GISEL

již od 50.30 €
KVĚTINOVÝ KOŠ 1

KVĚTINOVÝ KOŠ 1

již od 57.00 €
KVĚTINOVÝ KOŠ 2

KVĚTINOVÝ KOŠ 2

již od 52.30 €
KVĚTINOVÝ KOŠ 3

KVĚTINOVÝ KOŠ 3

již od 53.40 €
KVĚTINOVÝ KOŠ 4

KVĚTINOVÝ KOŠ 4

již od 54.00 €
KVĚTINOVÝ KOŠ 6

KVĚTINOVÝ KOŠ 6

již od 60.40 €
KVĚTINOVÝ KOŠ 7

KVĚTINOVÝ KOŠ 7

již od 58.20 €
KVĚTINOVÝ KOŠ 8

KVĚTINOVÝ KOŠ 8

již od 54.20 €
KVĚTINOVÝ KOŠ 9

KVĚTINOVÝ KOŠ 9

již od 55.40 €

Mohlo by vás také zajímat

Zajímavosti ze světa květin

Deset nejoblíbenějších květin a rostlin pro dokonalé Vánoce

Deset nejoblíbenějších květin a rostlin pro dokonalé Vánoce

30.11.2021

Které jsou nejblíbenější květiny pro letošní Vánoce

Oživte svou zimní výzdobu

Chryzantémy a měsíčky jsou možná nejoblíbenějšími podzimními květinami, ale jakmile skončí jejich 15 minut podzimní slávy, je čas na sváteční atmosféru s některými zimními favority. V dnešním článku si představíme květiny a rostliny, které jsou ideální pro ozdobení vašeho domova v klasické červené a zelené paletě barev, ale abychom nezůstali pouze u tradičních barev, které sice miluje, ale nepřekvapí, připrapravili jsme pro vás i pár barevných překvapení.

Číst celé
Čtyři podzimní/zimní barevné svatební trendy

Čtyři podzimní/zimní barevné svatební trendy

21.11.2021

Podzimní/zimní svatební barevné trendy

 

S koncem letních veder přicházejí přirozeně chladnější měsíce podzimu a zimy a my jsme na ně dokonale připraveni! Rok 2021 přináší svatební boom, a tak není divu, že překypujeme kombinacemi svatebních květin a různorodých barevných palet. Připravili jsme si pro vás čtyři nejpoutavější barevné palety pro podzim a zimu 2021.

Číst celé
Šest kreativních způsobů, jak použít sušené květiny

Šest kreativních způsobů, jak použít sušené květiny

16.11.2021

Jak kreativně použít sušené květiny

Sušené květiny jsou tady s námi už po tisíce let, kdy nejen botanici, ale zejména květinoví nadšencí našli oblibu v sušení a lisování květin. Kromě tradičních metod existuje mnoho dalších inspirativních způsobů, jak sušené květiny co nejlépe využít. Při správném lisování vám mohou navíc sušené květinové expozice vydržet i několik let! Což se nejen ekologicky, ale zejména také z finančního hlediska skutečně vyplatí. V dnešním článku jsme si pro vás vybrali několik způsobů, jak být se sušenými květinami kreativní a vytvořit tak netradiční dekorace a aranžmá.

Číst celé